Iguatemi – Restaurante Ritz

Porções / Entradas

Bolinho de Arroz

06 un 32

10 un 49

Onion Rings

Batata frita / Chips

Croquete de Carne

Carpaccio de Carne

com rúcula, alcaparras e parmesão

Bruschetta Caprese

com tapenade

Bruschetta de Aspargos

com presunto cru e queijo de cabra

Tartar de Atum ou Salmão

com quinoa, maçã verde, coalhada seca e chips de mandioca

atum 74

salmão 88

Porção de Pastéis
(Ter / Qui / Sáb)

02 unidades nas opções carne e queijo

Saladas

Fresh Salad

mix de folhas, tomate sweet grape e rabanete

Salada de Falafel

com molho tahine, pepino, rabanete. azeitonas pretas e tomate sweet grape

Salada do Chefe

mix de folhas, peito de frango marinado, maçã verde, tomate sweet grape, mussarela de búfala, ovo cozido e azeitonas verdes

Salada de Couscous Marroquino

com coalhada seca e mix de folhas

Salada Séguin

alface americana, croûtons, bacon e queijo de cabra crocante e gratinado

102

Salada de Aspargos e Presunto Cru

parmesão, mix de folhas, amêndoas e azeitonas pretas

108

Ritz Poke

de atum ou salmão, com arroz oriental, molho teriaky, manga, pepino, abacate, gengibre em conserva, tomate e chips de mandioca

atum 78

salmão 92

Sanduíches & Hamburgers

sem acomp

com acomp

Chicken Club

pão de forma, peito de frango, bacon, alface, tomate e maionese

Sanduíche de Carne Assada

com alface, tomate, maionese e picles

Roastbeef Club

pão de forma, roastbeef, alface, tomate, mostarda Dijon e maionese

Hamburger Simples

hamburger de 160g

Cheeseburger

hamburger de 160g com queijo cheddar

Hamburger Gorgonzola

hamburger de 160g com queijo gorgonzola

Hamburguinhos

3 mini burgers de 60g

*com queijo cheddar + R$ 6

59*

69*

Ritz Burger

hamburger de 160g com queijo cheddar ou gorgonzola, alface, tomate, bacon e maionese

Opções de acompanhamento

fresh salad, bolinho de arroz, onion rings, batata frita ou chips

Massas

Penne Mediterrâneo

tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão

Linguine Cogumelos

com creme de leite e molho rôti

Penne Vegetais e Cogumelos

com ervilha torta, tomate assado, abobrinha, alho, azeitonas, aspargos e amêndoas

Penne Aspargos e Presunto Cru

com creme de leite e parmesão

Linguine Camarão e Abobrinha

com creme de leite, parmesão, cenoura, cebola e pimenta caiena

Pappardelle com Molho de Carne Assada

* Opções de penne integral ou sem glúten

Sua Escolha

1 Grelhado+1 Molho
+1 Acompanhamento

Saint Peter

Milanesa de Frango

Peito de Frango

Hamburger 200g

Baby Beef

Filé Mignon

105

*Nossos Grelhados são temperados com sal e pimenta do reino

Opções de molho:

Mostarda / Gorgonzola / Poivre / Gremolata

Acompanhamentos:

Fresh Salad

Batata Frita

Creme de Espinafre

Legumes Grelhados

Risoto de Limão

Linguine na Manteiga

Purê de Batata

Prato do Dia

Seg, Qua e Sex :

Picadinho de Filé Mignon

com arroz, feijão, banana da terra, ovo cremoso e batatas chips

Ter, Qui e Sáb :

Pastéis

arroz, feijão, couve, farofa e ovo frito

Domingo :

Moqueca de Camarão

com arroz e farofa de dendê

acompanha beiju

Pratos

Arroz de Camarão

com açafrão da terra e páprica picante

Atum Grelhado

com arroz oriental e molho teriaky

Salmão Grelhado

com mix de batatas e aioli

115

Bife à Milanesa

bombom de alcatra com salada de batata ou com creme de espinafre e fritas

Strogonoff de Filé Mignon

com arroz branco e batatas chips

Bife à Parmigiana

com arroz e fritas

Roastbeef com Salada de Batata

com molho gremolata

Paillard com Fettuccine

mignon grelhado com fettuccine na manteiga, salsinha e parmesão

Cotolleta à Milanesa

com rúcula e tomate cereja

Chicken Shiitake

tiras de peito de frango, creme de leite e shiitake

com arroz branco e batatas chips

Torta de Frango

com fresh salad

Omelete com Emmenthal

com fritas ou fresh salad

Berinjela à Parmigiana

com mussarela de búfala e fresh salad

Sobremesas

Bolo de Chocolate, Coco e Brigadeiro

com sorvete de creme

Crepe com Doce de Leite

com sorvete de creme

Torta de Maçã

com sorvete de creme

Pavê de Chocolate e Pistache

Chocolove

com sorvete, calda quente de chocolate, creme batido e farofa crocante

Merengue de Framboesa e Morango

com sorvete de creme, calda de framboesa, amêndoas e creme batido

Prato de Frutas

frutas da estação com creme inglês

Bebidas

Água Mineral

Perrier 330 ml

Refrigerante

Tônica Schweppes

Sucos e Coquetéis Sem Álcool

Laranja

Limão Siciliano

Abacaxi com hortelã

Melancia com Gengibre

Tomate temperado

Tangerina (sazonal)

Uva Orgânico

Chá Gelado de Hibisco

Chá Mate com Gengibre

Soda Artesanal
de Capim Limão

Cervejas

Stella Artois

Heineken

Heineken 0.0

Corona

Tarantino ZN Lager

(473 ml)

Tarantino Witbier

(473 ml)

Tarantino Miracle IPA

(473 ml)

Cafés / Chás

Nespresso

Macchiato

Capuccino

Chá Inglês ou Capim Limão

Cognac / Licor

Remy Martin / Henessy

Baileys

Cointreau

Drambuie

Diversos

Espírito de Minas

Sake Azuma Kirin

Tequila

Fernet

Vinho do Porto / Grappa

Whiskies

J.W. Red Label

Jim Beam

Jack Daniel's

J.W. Black Label

Coquetéis

Amarena Fizz

gin, limão siciliano, amarena e club soda. Leve, adocicado e com notas de cereja

Da Veiga

gin, limão siciliano, capim limão, pepino e club soda. Refrescante, com notas herbais e vegetais.

Basil Smash

gin, limão siciliano, mel e manjericão. Leve, cítrico e herbal.

Macunaíma

cachaça S.G. Paraty, limão taiti e amaro. Adocicado, com notas de especiarias e leve amargor.

Fitzgerald

gin, limão siciliano e bitter aromático. Cítrico, com notas de especiarias.

Moscow Mule

vodka, gengibre, clara pasteurizada e limão siciliano. Cítrico e levemente picante.

42*

1088

bourbon, Aperol, limão siciliano, gengibre e clara pasteurizada. Cítrico e picante, com leve amargor e textura aveludada.

Penicilin

whisky escocês, gengibre, limão siciliano, Lapsang Souchong e mel. Leve, defumado e complexo, com picância e acidez.

Angelina

brandy Osborne, limão siciliano, framboesa e espumante. Refrescante, frutado e adstringente.

Aperol Spritz *

Aperol, club soda, gin e espumante. Refrescante, leve e amargo.

(*com Baby Chandon +42)

White Negroni

gin, vermute seco, aperitivo vínico e bitter de laranja. Frutado e floral.

Vésper Martini

gin, vodka, aperitivo vínico e bitter de laranja. Floral, frutado e seco.

Espresso Martini

vodka, café espresso, licor de café e especiarias. Aveludado e com notas de especiarias

Carajillo

licor 43 e café espresso. Adocicado, aveludado e com notas de especiarias

Clássicos

nac

imp

Margarita

43

Mojito

38

40

Pisco Sour

42

Cosmopolitan

38

42*

Dry Martini

44**

Negroni

42**

Old Fashioned

49

Manhattan

49

Clover Leaf

40

Bloody Mary

38

42*

Gin Tônicas

Clássico

gin, tônica e limão siciliano
(ou pepino com Hendrick's)

40**

Tangerina

gin, tônica, suco de tangerina e manjericão

42**

Frutas Silvestres

gin, tônica, limão siciliano, bitter e infusão de chá de frutas silvestres.

44

Thirsty Afternoon

gin, tônica, bitter aromático e vermute seco.

45**

* com Grey Goose +18
** com Tanqueray + 5
** com Tanqueray Ten +20
** com Hendrick's + 20

Caipirinhas

Smirnoff, Sake nacional

36

Absolut, Espírito de Minas
ou Yaguara

40

Grey Goose

58

Vinhos

187ml

375ml

750ml


Espumante


Chandon Reserve Brut

Bento Gonçalves, Brasil

60

165

Chandon Brut Rosé

Bento Gonçalves, Brasil

68

190

Branco

Quereu Sauvignon Blanc

Vale Central, Chile

37

80

120

Morandé Flor de Los Andes Chardonnay

Vale Central, Chile

37

120

Pinot Grigio Barone Montalto

170


Rosé

Mancura Etnia Rosé

Vale Central, Chile

37

120

Estandon Brise Marine Mediterranée

Provence, França

185

Tinto

Morandé Flor de Los Andes Carménère

37

120

La Consulta Malbec

Mendoza, Argentina

42

130

Errazuriz Cabernet Sauvignon

Vale Central, Chile

85

130

Blend Rosso Barone Montalto

Sicília, Itália

140

Falernia Cabernet Sauvignon

Valle de Elqui, Chile

155

Quereu Reserva Pinot Noir

Vale Central, Chile

165

Arenile Montepulciano

Abruzzo, Itália

175

Donato Primitivo Di Salento

Puglia, Itália

185

Alma Minha

Alentejo, Portugal

215