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Porções / Entradas

Bolinho de Arroz
06 un 30
10 un 47

Onion Rings

28
Batata frita / Chips
29

Croquete de Carne

45

Carpaccio de Carne

com rúcula, alcaparras e parmesão

59
Bruschetta Caprese
com tapenade
59
Bruschetta de Aspargos
com presunto cru e queijo de cabra
80

Tartar de Atum ou Salmão

com quinoa, maçã verde, coalhada seca e chips de mandioca

atum 72
salmão 86

Porção de Pastéis
(Ter / Qui / Sáb)

02 unidades nas opções carne e queijo
17

Saladas

pq
gd
Fresh Salad
mix de folhas, tomate sweet grape e rabanete
29

Salada de Falafel

com molho tahine, pepino, rabanete. azeitonas pretas e tomate sweet grape
52
76

Salada do Chefe

mix de folhas, peito de frango marinado, maçã verde, tomate sweet grape, mussarela de búfala, ovo cozido e azeitonas verdes

54
78

Salada de Couscous Marroquino

com coalhada seca e mix de folhas
57
80
Salada Séguin

alface americana, croûtons, bacon e queijo de cabra crocante e gratinado

60
96

Salada de Aspargos e Presunto Cru

parmesão, mix de folhas, amêndoas e azeitonas pretas
68
99

Ritz Poke

de atum ou salmão, com arroz oriental, molho teriaky, manga, pepino, abacate, gengibre em conserva, tomate e chips de mandioca
atum 75
salmão 89

Sanduíches & Hamburgers

sem acomp
com acomp
Chicken Club

pão de forma, peito de frango, bacon, alface, tomate e maionese 

62

Roastbeef Club

pão de forma, roastbeef, alface, tomate, mostarda Dijon e maionese 

75
Hamburger Simples
hamburger de 160g
53
63
Cheeseburger

hamburger de 160g com queijo cheddar

60
70
Hamburger Gorgonzola
hamburger de 160g com queijo gorgonzola
62
72
Hamburguinhos
3 mini burgers de 60g

*com queijo cheddar + R$ 6

55*
65*
Ritz Burger

hamburger de 160g com queijo cheddar ou gorgonzola, alface, tomate, bacon e maionese 

69
79

Opções de acompanhamento

fresh salad, bolinho de arroz, onion rings, batata frita ou chips

Massas

pq
gd
Penne Mediterrâneo

tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão

59
75
Linguine Cogumelos

com creme de leite e molho rôti

64
89
Penne Vegetais e Cogumelos

com ervilha torta, tomate assado, abobrinha, alho, azeitonas, aspargos e amêndoas

67
87

Penne Aspargos e Presunto Cru

com creme de leite e parmesão

71
94
Linguine Camarão e Abobrinha

com creme de leite, parmesão, cenoura, cebola e pimenta caiena

71
94

Pappardelle com Molho de Carne Assada

68
88

* Opções de penne integral ou sem glúten

Sua Escolha

  1 Grelhado + 1 Molho
+1 Acompanhamento

Saint Peter

76
Peito de Frango
70

Milanesa de Frango

68
Hamburger 200g
75

Baby Beef

97
Filé Mignon
101

*Nossos Grelhados são temperados com sal e pimenta do reino

Opções de molho:

Mostarda / Gorgonzola / Poivre / Gremolata

Acompanhamentos:

Fresh Salad

Batata Frita

Creme de Espinafre

Legumes Grelhados

Risoto de Limão

Linguine na Manteiga

Purê de Batata

Prato do Dia

Seg, Qua, Sex :

Picadinho de Filé Mignon

com arroz, feijão, banana da terra, ovo cremoso e batatas chips

79

Ter, Qui e Sáb :

Pastéis

arroz, feijão, couve, farofa e ovo frito
65

Domingo :

Moqueca de Camarão

com arroz e farofa de dendê

acompanha beiju

94

Pratos

Arroz de Camarão

com açafrão da terra e páprica picante

58
77
Atum Grelhado

com arroz oriental e molho teriaky

94
Salmão Grelhado

com mix de batatas e aioli

123
Bife à Milanesa

bombom de alcatra com salada de batata ou com creme de espinafre e fritas

75
Strogonoff de Filé Mignon

com arroz branco e batatas chips

79
Bife à Parmigiana

com arroz e fritas

89
Roastbeef com Salada de Batata
com molho gremolata
89

Paillard com Fettuccine

mignon grelhado com fettuccine na manteiga, salsinha e parmesão

92
Torta de Frango

com fresh salad

55
Chicken Shiitake

tiras de peito de frango, creme de leite e shiitake

com arroz branco e batatas chips

69
Omelete com Emmenthal

com fritas ou fresh salad

50
Berinjela à Parmigiana

com mussarela de búfala e fresh salad

61

Sobremesas

Crepe com Doce de Leite

com sorvete de creme

35

Bolo de Chocolate e Avelã

com sorvete de creme

46

Pavê de Chocolate e Pistache

44
Torta de Maçã

com sorvete de creme

37
Chocolove

com sorvete, calda quente de chocolate, creme batido e farofa crocante

26
47
Merengue de Framboesa e Morango

com sorvete de creme, calda de framboesa, amêndoas e creme batido

31
67
Prato de Frutas

frutas da estação com creme inglês

28

Bebidas

Água Mineral

9

Perrier 330 ml

23

Refrigerante

9.5

Tônica Schweppes

9.5
   
Sucos e Coquetéis
Sem Álcool
   

Laranja

Limão Siciliano

Abacaxi com hortelã

15

Melancia com Gengibre

Tomate temperado

16

Tangerina (sazonal)

18

Uva Orgânico

20

Chá Gelado de Hibisco

17

Chá Mate com Gengibre

20

Soda Artesanal
de Capim Limão

22

   
Cervejas
   

Stella Artois

17

Heineken

18

Tarantino ZN Lager

473 ml

23

Tarantino Miracle IPA

473 ml

30

   
Cafés / Chás
   

Nespresso

9

Macchiato

10

Capuccino

15

Chá Inglês ou Capim Limão

12

   
Cognac / Licor
   

Remy Martin / Henessy

80

Baileys

24

Cointreau

28

43

34

Drambuie

38

   
Diversos
   

Espírito de Minas

21

Sake Azuma Kirin

22

Tequila

32

Fernet

24

Vinho do Porto / Grappa

35

   
Whiskies
   

J.W. Red Label

28

Jim Beam

35

Jack Daniel's 

35

J.W. Black Label 

39

Coquetéis

Amarena Fizz

gin, limão siciliano, amarena e club soda. Leve, adocicado e com notas de cereja

38

Da Veiga

gin, limão siciliano, capim limão, pepino e club soda. Refrescante, com notas herbais e vegetais.

37

Basil Smash

gin, limão siciliano, mel e manjericão. Leve, cítrico e herbal.

37

Macunaíma

cachaça, limão taiti e amaro. Adocicado, com notas de especiarias e leve amargor.

34

Fitzgerald

gin, limão siciliano e bitter aromático. Cítrico, com notas de especiarias.

37

Moscow Mule

vodka, gengibre, clara pasteurizada e limão siciliano. Cítrico e levemente picante.

36

1088

bourbon, Aperol, limão siciliano, gengibre e clara pasteurizada. Cítrico e picante, com leve amargor e textura aveludada.

37

Penicilin

whisky escocês, gengibre, limão siciliano, Lapsang Souchong e mel. Leve, defumado e complexo, com picância e acidez.

51

Angelina

brandy de Jerez, limão siciliano, framboesa e espumante. Refrescante, frutado e adstringente.

44

Aperol Spritz *

Aperol, club soda, gin e espumante. Refrescante, leve e amargo.
(*com Baby Chandon +40)

38

White Negroni

gin, vermute seco, aperitivo vínico e bitter de laranja. Frutado e floral.

47

Vésper Martini

gin, vodka, aperitivo vínico e bitter de laranja. Floral, frutado e seco.

40

Espresso Martini

vodka, café espresso, licor de café e especiarias. Aveludado e com notas de especiarias

42

Carajillo

licor 43 e café espresso. Adocicado, aveludado e com notas de especiarias

44

   

Clássicos

nac
imp

Margarita

41

Mojito

34
38

Pisco Sour

40

Cosmopolitan

34
38*

Dry Martini

40**

Negroni

36**

Old Fashioned

47

Manhattan

47

Clover Leaf

38

Bloody Mary

34
38*

    

Gin Tônicas

    

Clássico

gin, tônica e limão siciliano
(ou pepino com Hendrick's).

37**

Tangerina

gin, tônica, suco de tangerina e manjericão.

37**

Frutas Silvestres

gin, tônica, limão siciliano, bitter e infusão de chá de frutas silvestres.

42

Thirsty Afternoon

gin, tônica, bitter aromático e vermute seco.

42**

        
 * com Grey Goose + 18
** com Tanqueray + 5
** com Tanqueray Ten + 20
** com Hendrick's +20

    

    

Caipirinhas

  

Smirnoff, Sake nacional

34

Absolut, Espírito de Minas
ou Yaguara

38

Grey Goose

52

Vinhos

187ml
375ml
750ml

Espumante

Chandon Reserve Brut

Bento Gonçalves, Brasil

55
145
Chandon Brut Rosé

Bento Gonçalves, Brasil

60
170

Branco

Quereu Sauvignon Blanc

Vale Central, Chile

35
75
110

Errazuriz Chardonnay

Vale Central, Chile

40
120

Pinot Grigio Barone Montalto

160

Rosé

Mancura Etnia Rosé

Vale Central, Chile

35
110
Estandon Brise Marine Mediterranée

Provence, França

175

Tinto

Morandé Flor de Los Andes Carménère

Vale Central, Chile

35
110
Morandé Flor de Los Andes Cabernet Sauvignon

Vale Central, Chile

35
110

La Consulta Malbec

Mendoza, Argentina

40
120

Errazuriz Cabernet Sauvignon

Vale Central, Chile

85
130

Falernia Carménère

Valle de Elqui, Chile

85
130

Blend Rosso Barone Montalto

Sicília, Itália

130

Quereu Reserva Pinot Noir

Vale Central, Chile

150

Arenile Montepulciano

Abruzzo, Itália

160

Donato Primitivo Di Salento

Puglia, Itália

180

Alma Minha

Alentejo, Portugal

195

Menu Clássicos

Entrada + Clássicos Ritz + Sobremesa

Todos os dias no almoço e no jantar do Ritz Market Place

78
com taça de vinho 101

Entradas

Fresh Salad

Bolinho de Arroz

Pratos Clássicos

Salada do Chefe
mix de folhas, peito de frango marinado, tomate sweet grape, maça verde, mussarela de búfala, ovo cozido e azeitonas verdes

Penne Mediterrâneo
tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão

Torta de Frango
acompanha fresh salad

Milanesa de Frango
com creme de espinafre e fritas

Omelete de Espinafre
acompanha fritas

Sobremesas

Mini Chocolove

Fruta do dia

Ritz Hour

Escolha 1 Drink + 1 Aperitivo

Ritz Franca
de 2 ª à 6ª no jantar, até às 20h

Ritz Market Place
todas os dias no jantar

36

Drinks

Mojito

Gin Tônica

Moscow Mule

Caipirinha (Vodka Smirnoff ou Cachaça)

Bloody Mary

Aperitivos

Bolinho de Arroz
com relish de pimentão verde

Croquete de Carne
com molho apimentado

Bruschetta Caprese
com tapenade de azeitona

Batata Frita

com aioli