Onion Rings
Croquete de Carne
Carpaccio de Carne
com rúcula, alcaparras e parmesão
Tartar de Atum ou Salmão
com quinoa, maçã verde, coalhada seca e chips de mandioca
Porção de Pastéis
(Ter / Qui / Sáb)
Salada do Chefe
mix de folhas, peito de frango marinado, maçã verde, tomate sweet grape, mussarela de búfala, ovo cozido e azeitonas verdes
Salada de Couscous Marroquino
alface americana, croûtons, bacon e queijo de cabra crocante e gratinado
Salada de Aspargos e Presunto Cru
Ritz Poke
pão de forma, peito de frango, bacon, alface, tomate e maionese
Roastbeef Club
pão de forma, roastbeef, alface, tomate, mostarda Dijon e maionese
hamburger de 160g com queijo cheddar
*com queijo cheddar + R$ 6
hamburger de 160g com queijo cheddar ou gorgonzola, alface, tomate, bacon e maionese
Opções de acompanhamento
fresh salad, bolinho de arroz, onion rings, batata frita ou chips
tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão
com ervilha torta, tomate assado, abobrinha, alho, azeitonas, aspargos e amêndoas
com creme de leite e molho rôti
Pappardelle com Molho de Carne Assada
Penne Aspargos e Presunto Cru
com creme de leite e parmesão
com creme de leite, parmesão, cenoura, cebola e pimenta caiena
* Opções de penne integral ou sem glúten
1 Grelhado + 1 Molho
+1 Acompanhamento
Saint Peter
Milanesa de Frango
Baby Beef
*Nossos Grelhados são temperados com sal e pimenta do reino
Mostarda / Gorgonzola / Poivre / Gremolata
Fresh Salad
Batata Frita
Creme de Espinafre
Legumes Grelhados
Risoto de Limão
Linguine na Manteiga
Purê de Batata
Seg, Qua, Sex :
Picadinho de Filé Mignon
com arroz, feijão, banana da terra, ovo cremoso e batatas chips
Ter, Qui e Sáb :
Pastéis
Domingo :
Moqueca de Camarão
com arroz e farofa de dendê
acompanha beiju
com açafrão da terra e páprica picante
com arroz oriental e molho teriaky
com mix de batatas e aioli
bombom de alcatra com salada de batata ou com creme de espinafre e fritas
com arroz branco e batatas chips
com arroz e fritas
Paillard com Fettuccine
mignon grelhado com fettuccine na manteiga, salsinha e parmesão
Cotoletta à Milanesa
com fresh salad
tiras de peito de frango, creme de leite e shiitake
com arroz branco e batatas chips
com fritas ou fresh salad
com mussarela de búfala e fresh salad
Tortinha de Limão
Crepe com Doce de Leite
com sorvete de creme
com sorvete de creme
Pavê de Chocolate e Pistache
com sorvete, calda quente de chocolate, creme batido e farofa crocante
Bolo de Chocolate, Coco e Brigadeiro
com sorvete de creme
com sorvete de creme, calda de framboesa, amêndoas e creme batido
frutas da estação com creme inglês
Água Mineral
Perrier 330 ml
Refrigerante
Tônica Schweppes
Laranja
Limão Siciliano
Abacaxi com hortelã
Melancia com Gengibre
Tomate temperado
Tangerina (sazonal)
Uva Orgânico
Chá Gelado de Hibisco
Chá Mate com Gengibre
Soda Artesanal
de Capim Limão
Cervejas
Heineken
Heineken 0.0
Corona
Tarantino ZN Lager
Tarantino Witbier
Tarantino Miracle IPA
Cafés / Chás
Nespresso
Macchiato
Capuccino
Chá Inglês ou Capim Limão
Cognac / Licor
Remy Martin / Henessy
Baileys
Cointreau
43
Drambuie
Diversos
Espírito de Minas
Sake Azuma Kirin
Tequila
Fernet
Vinho do Porto / Grappa
Whiskies
J.W. Red Label
Jim Beam
Jack Daniel's
J.W. Black Label
Amarena Fizz
gin, limão siciliano, amarena e club soda. Leve, adocicado e com notas de cereja
Da Veiga
gin, limão siciliano, capim limão, pepino e club soda. Refrescante, com notas herbais e vegetais.
Basil Smash
gin, limão siciliano, mel e manjericão. Leve, cítrico e herbal.
Macunaíma
cachaça S.G.Paraty, limão taiti e amaro. Adocicado, com notas de especiarias e leve amargor.
Fitzgerald
gin, limão siciliano e bitter aromático. Cítrico, com notas de especiarias.
Moscow Mule
vodka, gengibre, clara pasteurizada e limão siciliano. Cítrico e levemente picante.
1088
bourbon, Aperol, limão siciliano, gengibre e clara pasteurizada. Cítrico e picante, com leve amargor e textura aveludada.
Penicilin
whisky escocês, gengibre, limão siciliano, Lapsang Souchong e mel. Leve, defumado e complexo, com picância e acidez.
Angelina
brandy Osborne, limão siciliano, framboesa e espumante. Refrescante, frutado e adstringente.
Aperol Spritz *
Aperol, club soda, gin e espumante. Refrescante, leve e amargo.
(*com Baby Chandon +42)
White Negroni
gin, vermute seco, aperitivo vínico e bitter de laranja. Frutado e floral.
Vésper Martini
gin, vodka, aperitivo vínico e bitter de laranja. Floral, frutado e seco.
Espresso Martini
vodka, café espresso, licor de café e especiarias. Aveludado e com notas de especiarias
Carajillo
licor 43 e café espresso. Adocicado, aveludado e com notas de especiarias
Clássicos
Margarita
Mojito
Pisco Sour
Cosmopolitan
Dry Martini
Negroni
Old Fashioned
Manhattan
Clover Leaf
Bloody Mary
Gin Tônicas
Clássico
gin, tônica e limão siciliano
(ou pepino com Hendrick's).
Tangerina
gin, tônica, suco de tangerina e manjericão.
Thirsty Afternoon
gin, tônica, bitter aromático e vermute seco.
* com Grey Goose + 18
** com Tanqueray + 5
** com Tanqueray Ten + 20
** com Hendrick's +20
Caipirinhas
Smirnoff, Sake nacional
Absolut, Espírito de Minas
ou Yaguara
Grey Goose
Espumante
Chandon Reserve Brut
Bento Gonçalves, Brasil
Bento Gonçalves, Brasil
Branco
Quereu Sauvignon Blanc
Valle Central, Chile
Morandé Flor de Los Andes Chardonnay
Valle Central, Chile
Donato Pinot Grigio Delle Venezie
Rosé
Morandé Flor de Los Andes Rosé
Valle Central, Chile
Méditerranée, França
Tinto
Tordillo Single Estate Carménère
Valle Central, Chile
La Consulta Malbec
Mendoza, Argentina
Falernia Cabernet Sauvignon
Valle de Elqui, Chile
Quereu Reserva Pinot Noir
Valle Central, Chile
Auténtico Tempranillo
Castilla-La Mancha, Espanha
Donato Primitivo IGT
Puglia, Itália
Arenile Montepulciano
Abruzzo, Itália
Alma Minha Alentejano Tinto
Alentejo, Portugal
Entrada + Clássicos Ritz + Sobremesa
Todos os dias no almoço e no jantar do Ritz Market Place
Fresh Salad
Bolinho de Arroz
Salada do Chefe
mix de folhas, peito de frango marinado, tomate sweet grape, maça verde, mussarela de búfala, ovo cozido e azeitonas verdes
Penne Mediterrâneo
tomates frescos, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas e manjericão
Torta de Frango
acompanha fresh salad
Milanesa de Frango
com creme de espinafre e fritas
Omelete de Espinafre
acompanha fritas
Mini Crepe de doce de leite
Fruta do dia
Seu drink em dobro
Ritz Franca e Market Place
de 2 ª à 6ª no jantar, até às 20h
Mojito
Gin Tônica
Moscow Mule
Caipirinha (Vodka Smirnoff ou Cachaça)